Składniki na 8-12 sztuk:
60 g płatków owsianych + 1 łyżka do posypania bułek
2 łyżki miodu
20 g masła
200 ml mleka
15 g drożdży świeżych
320 g mąki pszennej
Przygotowanie:
1. Mleko podgrzać (można w mikrofali) dodać drożdże i 1 łyżkę miodu. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
2. Masło rozpuścić i odstawić do przestudzenia. Płatki owsiane zblendować. Do zaczynu drożdżowego przesiewamy mąkę. Dodajemy płatki owsiane i wlewamy po boku miski masło.
3. Zagniatamy ciasto, które przykrywamy folią spożywczą (lub ściereczką) i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 45 min.
4. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 większych lub 12 mniejszych porcji. Formujemy bułki i smarujemy na wierzchu miodem, następnie posypujemy płatkami owsianymi.
5. Pieczemy ok 15 min w 200°C na funkcji \”góra-dół\”, na środkowej części piekarnika.
