Składniki na 12 babeczek:
300 g mąki pszennej
120 g cukru
30 g kakao
40 g zmielonych orzechów nerkowca
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120 g roztopionego masła
250 ml mleka
2 jajka
12 łyżeczek nutelli
Krem (opcjonalnie):
750 ml mleka
2 budynie śmietankowe
40 g cukru
200 g miękkiego masła
Przygotowanie:
1. Przygotować krem: Zagotować 700 ml mleka wraz z cukrem. W pozostałym mleku rozpuścić budynie. Zagotować budyń i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Masło zmiksować na puch, cały czas miksując dodawać po łyżce budyniu. Odstawić do lodówki.
2. Na papier do pieczenia wyłożyć 12 łyżek nutelli. Włożyć do zamrażalnika na ok 1 godzinę.
3. Jajka, mleko i masło wymieszać rózgą do połączenia się składników.
4. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać cukier i wymieszać rózga do połączenia się składników. Dodać zmielone orzechy i wymieszać.
5. Do papilotek włożyć 2 łyżki ciasta, następnie ułożyć zamrożoną nutellę i zalać papilotkę do 3/4 wysokości.
6. Piec ok 20 min w 180°C na środkowej części piekarnika, funkcji góra-dół.
