Składniki:
700 g ugotowanych, przestudzonych ziemniaków
250 g twarogu półtłustego
4 łyżki mąki pszennej
0,5 kg śliwek
przyprawy: cynamon, cukier puder
Przygotowanie:
1. Ziemniaki przepuścić przez praskę lub zmielić w maszynce. Dodać twaróg i jeszcze raz zmielić. Dodać mąkę i wyrobić ciasto.
2. Śliwki przekroić na pół i posypać szczyptą cynamonu i cukru pudru.
3. Z ciasta ulepić placuszki. Placuszkami owinąć połówki śliwki formując kulki.
4. Powstałe kulki gotować do momentu wypłynięcia.
Dobra rada:
Knedle można podać polane bułką tartą lub śmietaną.
