Składniki:
2 duże lub 3 mniejsze przejrzałe banany
100 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 łyżka kakao
Przygotowanie:
1. Obierz 1 dużego banana ze skórki i pokrój na mniejsze części (lub 2 mniejsze).
2. Do miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia, banana oraz żółtka. Całośc zblenduj lub zmiksuj na gładką masę.
3. W osobnej misce ubij białka na sztywno. Dodaj do masy i delikatnie wymieszaj do połączenia się.
4. Masę smaż na suchej patelni przez ok. 4 minuty z każdej strony.
5. W międzyczasie przygotuj krem. Do pozostałego banana dodaj kakao i zblenduj na gładką masę. Posmaruj kremem placek.
