Przygotuj: mikser/ rózgę kuchenną
Składniki:
210 g mąki pszennej
150 ml mleka
150 ml wody
15 ml oleju słonecznikowego
250 g twarogu półtłustego
150 g jogurtu naturalnego
2 garście czereśni
Opcjonalnie – łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
- Przesiej mąkę przez sito.
2. Dodaj do mąki olej, mleko oraz wodę i miksuj mikserem na dużych obrotach przez ok 3 min. Ciasto powinno być rzadkie, w razie potrzeby dolać wodę.
3. Wlewaj po jednej chochelce na bardzo dobrze rozgrzaną suchą patelnię. Naleśniki przewróć na drugą stronę gdy ciasto zacznie schnąć na obwodzie.
4. Przygotuj farsz. Jogurt naturalny wymieszaj z twarogiem na gładką konsystencję. Można dodać łyżkę cukru pudru. Przekrój czereśnie na pół, usuń pestki i dodaj do farszu. Delikatnie wymieszaj.
5. Nakładaj po dwie łyżki farszu na każdy naleśnik. Rozsmaruj farsz na całym naleśniku. Zwiń w rulonik.
Dobra rada:
- Czereśnie można zastąpić jagodami, truskawkami, malinami.
