Przygotuj: mikser
Składniki:
3 szt. jajka
3 płaskie łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 łyżki syropu klonowego
2 szt. moreli
1 plasterek świeżego ananasa
listki mięty
Przygotowanie:
- Oddziel żółtka od białek. Dodaj do białek szczyptę soli i ubij na sztywno.
2. Do ubitych białe dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia. Zmiksuj kilka sekund do połączenia składników.
3. Patelnię ustaw na średniej mocy. Smaż na rozgrzanej suchej patelni przez ok 4 min z każdej strony.
4. Gotowy omlet polej syropem klonowym i rozsmaruj. Udekoruj pokrojonymi owocami oraz listkami mięty.
Dobra rada:
- Syrop klonowy można zamienić na syrop z agawy.
- Zamiast moreli i ananasa można użyć dowolnych świeżych owoców sezonowych.
