Składniki:
250 g twarogu półtłustego
250 g mąki + do podsypania
¼ szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soku z cytryny
4 łyżki gęstej śmietany 12%
25 ml spirytusu
0,5 l oleju rzepakowego do smażenia
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Wlej olej do garnka i ustaw na średnią moc. Do miski wlej sok z cytryny i dosyp sodę oczyszczoną aby ją aktywować.
2. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
3. Rozwałkuj ciasto na grubość ok 0,8 cm. Wykrawaj szklanką i kieliszkiem okręgi.
4. Smaż na rozgrzanym oleju do momentu aż się zarumienią po obu stronach. Wyciągaj na ręcznik papierowy aby odsączyć je z tłuszczu. Posyp cukrem pudrem.
