Składniki na 2 porcje:
2 duże bułki np. poznańskie
200 g mięsa wołowego np. z udźca
1 opakowanie miksu sałat
2 plasterki gruszki
2 plasterki sera lazur niebieskiego
sos: mascarpone, musztarda sarepska, woda z ogórków kiszonych, koperek
Przygotowanie:
1. Mięso pokroić w kostkę i dusić w osolonej wodzie przez ok. 1,5 godziny. Gdy ostygnie rozdziel mięso palcami.
2. Przygotuj sos:
4 łyżki mascarpone wymieszaj z 2 łyżkami musztardy. Dolej 4 łyżki wody z ogórków kiszonych i dobrze wymieszaj. Dodaj posiekany koperek – ok. pół pęczka.
3. Bułki przekrój na pół i posmaruj z każdej strony sosem. Na jednej częsci ułuż miks sałat.
4. Na sałacie ułóż poszarpaną wołowinę.
5. Na wołowinę połóż kolejno: plasterek sera oraz plasterek gruszki. Złóż bułkę.
