Składniki:
1 szklanka mąki owsianej
3/4 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki orzechów nerkowca
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka/ mleka roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do 180 °C.
2. Wymieszaj suche składniki.
2. Orzechy umieść w woreczku jednorazowym i zmiażdż tłuczkiem. Pokruszone orzechy dodaj do suchych składników i wymieszaj.
3. Dodaj olej i mleko i wymieszaj do połączenia składników. Masa ma być klejąca.
4. Nakładaj łyżką porcję ciasta na blaszkę. Następni przygnieć ciasto łyżką aby przybrały kształt placuszków. Zachowaj odstęp gdyż ciastka urosną.
5. Piecz na środkowej części piekarnika z funkcją „góra-dół” przez ok 20 minut.
