Składniki na 2 porcje:
2 szt. golonek z indyka
włoszczyzna (por, marchew, pietruszka, seler)
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.
Marynata:
4 łyżki miodu
2 łyżki musztardy sarepskiej
1 łyżka oleju rzepakowego
Przyprawy: sól.
Przygotowanie
1. Golonki gotuj z przyprawami przez ok 20 minut.
2. Do gotujących golonek dodaj pokrojoną włoszczyznę. Gotuj do miękkości warzyw.
3. Z podanych składników przygotuj marynatę. Miód podgrzej aby stał się płynny. Wymieszaj wszystkie składniki.
4. Ugotowane golonki przełóż do naczynia do zapiekania. Zalej marynatą. Ustaw piekarnik na 190 °C. Piecz odkrytą na środkowej części piekarnika przez ok. 1 h od czasu do czasu przewracając na drugą stronę.
Dobra rada:
Z wywaru po golonce zrobisz zupę np. krupnik.
