Składniki na 8 sztuk:
500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
8 g suchych drożdży
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
4 łyżki oliwy
woda z 2 łyżkami oliwy do posmarowania
sezam, mak do posypania
Przygotowanie:
1. Przesiać mąkę, dodać sól, cukier i drożdże. Dolać wodę i zagnieść ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min do wyrośnięcia.
2. Wyjąć ciasto na stolnicę i podzielić na 8 równych części. Każdą część rolujemy w długi wałek. Składamy na pół i oplatamy wokół siebie. Zlepiamy końcówki formując okrąg.
3. Tak przygotowane bajgle układamy na blaszce, smarujemy wodą z oliwą i posypujemy sezamem oraz makiem.
4. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok 20 minut w temperaturze 200 °C.
