Składniki na 5 l garnek:
1 kg mięsnych żeberek
250 g boczku surowego wędzonego
650 g włoszczyzny
1 cebula
1 ostra papryczka
przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Przygotowanie:
1. Ugotować żeberka wraz z przyprawami na małej mocy palnika.
2. Dodać pokrojoną włoszczyznę oraz papryczkę. Gotować na małej mocy do chwili gdy marchewka będzie miękka.
3. W międzyczasie pokrój boczek na małe kawałki. Usmaż wraz z cebulą. Następnie dodaj do zupy. Gotową zupę udekoruj listkami świeżej pietruszki.
