Składniki na 1 porcję:
3 jajka
1 gałązka brokuła
1 pieczarka
1 łyżka kukurydzy z puszki
1 gruby plaster sera typu lazur
1/4 cebuli
1/4 czerwonej papryki
szczypiorek
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka
Przygotowanie:
1. Pieczarkę pokrój w plasterki, cebulę w półksiężyce, paprykę i ser w kostkę. Brokuł podziel na mniejsze części.
2. Pieczarkę podsmaż wraz z cebulą.
3. Jajka wraz z solą i pieprzem rozkłuć rózgą.
4. Masę jajeczną wylej na podsmażone pieczarki i cebulę. Następnie ułóż resztę warzyw oraz ser.. Smaż do momentu ścięcia się jajka. Wierzch posyp papryką.
