Składniki na ok 12 muffinek:
250 g maki pszennej
200 ml mleka
100 g czekolady
5 łyżek cukru
1,5 łyżeczki proszku do piecznia
6 łyżek masła orzechowego
60 g roztopionego masła
szczypta soli
Opcjonalnie: polewa z roztopionej czekolady.
Przygotownie:
1. Przesiej mąkę przez sito i wymieszaj z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj masło orzechowy. Zagnieć palcami do momentu otrzymania struktury kruszonki.
2. Dodaj mleko i masło, wymieszaj do połączenia składników.
3. Do foremek włóż po łyżeczce ciasta, następnie wsadź kostkę czekolady. Muffinki przykryj ciastem do 3/4 wysokości foremek.
4. Piecz ok 25 minut na środkowej części piekarnika w 180°C. Użyj funkcji góra-dół. Po wystudzeniu można udekorować polewą czekoladową.
