Przygotuj: rękaw do pieczenia.
Składniki:
700 g schabu wieprzowego
100 g śliwek suszonych, bez pestek
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do 200°C. Cienkim długim nożem zrób dziurę lub dwie w schabie (ilość dziur w zależności od kształtu mięsa).
2. Włóż śliwki do dziur w mięsie, można popchnąć je drewnianą łyżką. Obtocz mięso w przyprawach i umieść w rękawie do pieczenia. Piecz ok 50 minut. Po 30 minutach zmniejsz temperaturę do 180 °C.
Dobra rada:
- Pieczony schab dobrze smakuje na zimno. Można wykorzystać go jako wędlinę.
