Składniki na ok 50 pierogów:
300 g mąki pszennej
150 ml gorącej wody
1 łyżka oleju
szczypta soli
250 g borówek
2 łyżki cukru
opcjonalnie: śmietana, listki mięty
Przygotowanie:
1. Do miski przesiać mąkę dodać sól, olej oraz wodę. Zagnieść ciasto.
2. Ciasto rozwałkuj na ok 4 mm. Wykrój szklanką okręgi.
3. Na wykrojone okręgi nakładaj po łyżeczce borówek, posyp szczyptą cukru.
4. Okręgi złóż na pół i sklej. Gotuj w wodzie z dodatkiem oleju – zapobiegnie to sklejaniu się pierogów.
