Składniki na 4-6 porcji:
500 g wieprzowego mięsa mielonego z szynki/łopatki
100 g pieczarek
200 ml mleka
1 cebula
1 ostra papryczka
2 łyżki mąki pszennej
natka piertuszki
przyprawy: sól, pieprz, koperek
Przygotowanie:
1. Do mięsa dodać przyprawy, natkę pietruszki i papryczkę. Zagnieść.
2. Uformować z mięsa niewielkie kulki i usmażyć na patelni przez ok 4 min. z każdej strony. Odłożyć mięso na talerz.
3. Pieczarki obrać i pokroić w kostkę. Smażyć razem z cebulą pokrojoną w kostkę.
4. W zimnym mleku dokładnie rozpuścić mąkę i wlać na patelnię. Mieszać ok 3 minut. Dołożyć mięsne pulpety i dusić na małej mocy ok 6 min.
